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立春って言うけど、、、

朝起きたら、どっさり積もっていた雪、雪、雪

雪 002

間違いなく、３０ｃｍ以上ある。
今年は雪、多いなぁ、、、。
まさに、教科書で見た新潟って感じ。

寒くなると食べたくなるのが、「粕汁」
毎年、酒屋の友達に酒粕を頂くので、冬の定番料理。

雪 001

基本、娘が美味しく食べられるように！！
なので、
わが家の粕汁は粕のつぶつぶ感をなくすため、
だし汁と一緒にブレンダーにかけて、なめらかにします。
こんぶと干ししいたけのだし、味噌、ちょっとめんつゆ。
で、仕上げに牛乳。
牛乳で酒粕の臭いをちょっとマイルドにしてる感じ。
お子様使用なんで、牛乳は好みで、入れなくてもいいかも。

食べるときに、黒こしょうと粉チーズをかける。
味噌に酒粕、チーズ、、、、発酵食品バンサ〜イ！！





鬼は外〜！！福は内〜！！

気がつけば、毎年、節分に恵方巻きを食べてる。
スーパーで買った巻き寿司だけど、、、。

実は、巻き簀で巻き寿司作ったことない私。
プラスチックの簡単にできるのは持ってるんだけど、
ちゃんと巻き簀で作ったことなかった、、、、。

ところが、今年、娘から言われた。

「お店のあんまり好きじゃないんだよ。
ママ、作ってよ！！」
そういえば、毎年あんまり食べなかったね、、、。

花まるマーケットでも巻き寿司の作り方やってたし、
なんか出来そうな気がしたので、初挑戦してみました。

祖母が作っくれた、巻き寿司を思い出しながら、
娘と一緒に巻き巻きして、どうにか完成しました。

巻き寿司 002

完璧！！とはいかなかったけど、
初挑戦にしては、まぁまぁの出来かな。

いつも、かんぴょうを残す娘ですが、
今日は完食。

娘曰く
「お店のかんぴょうは味が濃すぎ！！
今日くらいのがイイよ〜」
もっと、早くに作ってあげればよかったよ。

調子に乗って、娘と何本も作っちゃって、
ダンナに
「俺、こんなに巻き寿司食べたの初めてだ、、、」
と言われた、、（笑）

結局、今朝も食べて、今日のお昼の分もあるし、、、、


〜おまけ〜

バレンタイ用の生チョコを試作してみた。

生チョコ
うん
美味しく出来た
娘の友チョコ何個作ればいいのかね〜、、、、。

　

高速道路無料化！！（怒）

なんで、無料化するのかなぁ…(-_-)

高速って、お金払ってでも早く行きたい人が通る道路だと思う！！
私は…

まぁ、私がよく使ってる磐越道や東北道は無料にはならないみたいだから
イイんだけど♪

何十年ぶり！？

Image421.jpg
娘と娘の友達を連れて、柏崎のスケ−トリンクに来ましたo(^-^)o

私は中学の頃に滑った以来のスケ−ト(>_<)

怖い怖い(ノ＞＜)ノ

ヨタヨタと3周回ってすでにヘロヘロ(-.-;)

娘たちは、ス〜ィと平気な顔で楽しそうに滑ってますO(≧∇≦)o

明日はきっと私とダンナは筋肉痛（笑）

１月のケーキ

今月のケーキは「モンブラン」と「チーズタルト」

「モンブラン」
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今回の土台はメレンゲ。
メレンゲのサクサク感とクリームが美味しいはあと

しっとりしたスポンジの土台より、
私はこっちの方が好きかも。

とても手軽に作れるレシピになっているので、
絶対に作ります。

「チーズタルト」
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ベイクドタイプのタルトです。
グラハムクッラカーの土台のNYチーズケーキより、
タルトの方あっさりしてるような気がするのは私だけかな？


なんと、ケーキ教室でも、あの、暴言ばあさん
知れ渡っていた！！
けっこう、お金持ちで海外旅行とか行くらしい、、。

「あのおばあさんと、目を合わせてはダメなのよ〜」
と言われました。

そうか、、、
やっぱり私が見てたのが悪かったんだな、、、ひい

そしたら、帰りにばったり遭遇！！
ブツブツ言ってるおばあさんを見ないように、すれ違ってきました。
とっても写メ撮る勇気はなかった汗；


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