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料理教室

ケーキ教室の先生に紹介された、料理教室に行ってきました。
1回の料金がけっこう高額、、、
行くか行かないか躊躇っていたのですが、
セレブな教室を覗いてみたくて、思い切って参加しました。

多分、新潟市の高級住宅街なんだろうなと思われる場所にある
先生のお宅。
部屋に通されて、ダイニングテーブルにド~ンと飾ってある
お花がキレイな事。

料理 001
お花屋さんが、自宅まで生けに来てくれるんだって。

ジンジャーシロップ入り紅茶とお取り寄せのチョコレート
料理 002
これを頂きながら、本日のお料理の説明。
紅茶とチョコレートが美味しすぎて、半分くらいしか聞いてなかった

今日は3品
「海老のトウチ炒め」
料理
ナンプラーを使った無国籍風の味付け。
殻付きを素揚げした海老が香ばしくてお酒が欲しくなりました。

「洋風雛ずし」
料理 004
すし酢じゃなくて、ホワイトバルサミコ酢(どこで売ってんだ!?)
そこに、レモン果汁、さらにミモレットチーズを入れるんだもの。
初めての味でしたが、爽やかで美味しい!!
この食器、マイセンだそうです。
食器に扱いにかなりドキドキしました。

「いちご大福」
料理 006
レンジでもち粉を加熱して作りました。
でも、使った白あんは京都からお取り寄せしたもの。
やっぱり美味しいよねぇ~。

使ってる調味料も食材も食器もすべて高級品。
通って来てる他の方も、日常的に教室で使った
調味料とか使ってるんだって、、、。

私は超庶民なんで、日常的には絶対無理だなぁ~

でも、習ったお料理はとても美味しかったので、
庶民風にアレンジしようっと





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[ 2010/02/18 ] 料理 | TB(0) | CM(2)

すげっ・・・。

セレブなお料理教室なのねぇ♪
通っている方達は皆奥様なのかしらぁ?
住む世界が違うわねぇ。
[ 2010/02/19 10:45 ] [ 編集 ]

Re: すげっ・・・。

> 通っている方達は皆奥様なのかしらぁ?
> 住む世界が違うわねぇ。
たぶん、間違いなく皆奥様だと思う。
あきらかに、私と友達は場違いでした(笑)
[ 2010/02/19 14:58 ] [ 編集 ]

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